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第36章 豆腐
石灰的制成非常辛苦，先要到山中开采石灰石，再运到窑口里面，架上煤饼和柴火煅烧，最后才能得到粉状的白色石灰。
为了能及时遏制时疫，生石灰一经制成，马上由各村派来的推车运走，整个矿场上热火朝天的忙活着，没人敢偷懒。
使得原本春寒料峭的当下，有不少青年人只穿着单衣，也热得汗流浃背。
矿场工作劳苦，而午饭的休息时间，成为了最令人期待时刻。
“郑伯，这是你的汤和番薯，端好了小心烫。”小玖穿着满是炉灰的围裙，顶着半新不旧的头巾，拿着木勺给郑伯盛好一碗面汤。
这是她新蒸出的番薯，和用自制的豆腐熬制的汤。番薯甜糯，豆腐汤虽然稀薄，但不知她怎么做的，喷香扑鼻。
这是李掌柜领了衙门银子，采买来的物资。虽是粗粮，可对于刚度过雪荒的村民来说，却也美味。
“这是咸菜，您拿好。”一小块自制的咸菜递到了郑伯手里。
尤其是豆腐汤和咸菜，味道清香可口，让人忍不住回味。
“好、好，谢谢小九了。”郑伯是村里郑大的父亲，岁数不算大，身子也硬朗，在矿场上是一把好手。“真没想到你这小丫头，有这么好的厨艺。”说着话，他把手里的番薯偷偷塞到怀里。
小玖只当没看见。郑伯家孩子多，肯定是想自己省下这一口粮食，回家给老婆孩子们吃。
“谢谢郑伯夸奖，您不用这么客气啦，汤不够还可以再来找我要。”小玖笑着，她偷偷在郑伯的汤碗底下藏了两块豆腐，希望能帮帮这个有担当的父亲。
最近她在工地上颇受青睐，不单单是因为她是这里派饭的厨娘。
更是因为她做饭好吃，嘴又甜，一口一个叔伯哥哥的叫着。就像只小百灵鸟一样，在矿场上飞奔来去，让人觉得采炼石灰的工作也不那么枯燥了。
“下一位。”小玖喊着，排队领饭的人群，又往前移动了一些。人们纷纷用手中各种各样的碗，盛上豆腐汤。
“九姑娘，九姑娘，嘿嘿。”小玖抬头看去，矿山边上的小路上一个身影逐渐清晰，来人正是杂货铺的李掌柜。
“李掌柜，您来送豆子和番薯吗？上次的还没有用完哩。”小玖远远的招呼着。
这是李掌柜能采购到的最物美价廉的粮食了，他一路走来，周围的熟人也纷纷打起了招呼。
“不是，听货栈的人说，下一批番薯还在路上呢。”他说着，看着这如火如荼的场面，赞叹不已。“这么多人的伙食，你一个人就能忙活过来？”
“承托大家照顾，早起晚睡一点，没什么问题。”小玖拍胸脯说道。
原本是想找赵大婶一起来帮工的，可她除了要准备春耕，还要照顾瘸腿的赵大伯，只得作罢。思前想后，小玖在找几个貌合神离的村民帮工和自己吃苦之间犹豫良久，选了后者。
在灵山界一向好吃懒做的小玖，这次倒是勤快起来，索性带着青丘和李小花住在了矿场的草棚里。
每天三更，李小花都被小玖摇醒，被她按着用法术将木桶里的水净化。
李小花净化后的溪水，洁净清澈，甚至带着一丝甜味。小玖把豆子用这些水泡好，细细磨成豆浆，再做成豆腐。这其实是非常费精力的事情，可她倒是做的津津有味。
再用这水煮过番薯，番薯也带着一股清甜的味道。
连青丘和李小花，都吃的不亦乐乎。
李掌柜上次来送货的时候恰好赶上午饭的时间，吃了一碗豆腐汤，香的他回家想了好几天。
这豆腐汤的味道很奇特，完全没有豆子的腥味。虽然很稀薄，却比镇上馆子里的还要好吃，实在不像是工棚伙食。
汤都这么好吃，如果能进一些豆腐和咸菜来卖，在镇上定能大受欢迎。
“九姑娘，你们这的豆腐和咸菜……能不能给我一些？”李掌柜讨好的笑着，递上了一包茶叶沫，“上次看你很喜欢我们那的茶叶，这些您笑纳。”
小玖也没揭穿这些茶叶沫都是陈年旧货的渣子，李掌柜不过送个顺水人情罢了。她装作惊喜的谢过，就地支开大锅烧茶，引得矿场一片欢呼。
“李掌柜喜欢，就来吃嘛，谈什么钱嘛。反正大锅饭，不差一碗汤。”她笑眯眯的在围裙上擦擦手，猜到了李掌柜的打算。
“咳，其实我是想从你这买些豆腐和咸菜，拿到镇上试卖一下。你这做吃食的手艺，埋没在这可惜了啊！”李掌柜低头一看，小玖的眼神忽地亮了起来，顿觉自己好像又要被忽悠了。
“哎呀，那就是生意了，那可要仔细谈谈。”她跳到炉灶的另一边，拿起一个破旧凳子，请李掌柜坐下。
小玖坐在一个小马扎上，故意很为难的样子说道：“这儿的东西我不能卖，您也知道，这儿虽然不上台面，却是朝廷发的银子呢。”
“那不如，我单独送一些豆子和甜菜来……”
“哎呀呀，做这种豆腐可累了，得三更就起来磨豆子，我又没有牲畜帮忙，都是自己一点点推的磨呢。”小玖露出一个微笑，像极了真正的狐狸。“我还要做工地上别的伙食呢，也未必有时间帮您呀。”
“当然也不好意思让九姑娘你白费力气了，这个价怎么样？”李掌柜到底是老商人，一眼看出小玖的目的，细算下来倒也有赚。
小玖这次倒是出乎意料的没有还价，点点头，同意了。她还有事想拜托李掌柜，不想破坏对方的心情。
“哎，也不知道你这豆腐和咸菜是怎么做的，怎么这么香。”李掌柜用力抽动着鼻子。他发现，凡是小玖经手的食物，都要比原来香上好几倍。
“当然还是……”
“独家秘方？”
“独家秘方！”
两人异口同声说道，然后相视而笑。
其实真正的独家秘方，是李小花净化的水。孟炉村附近皆无好水，自古都有一股苦味，掺在豆子里更是又苦又腥，所以本地人并不知豆腐的美味。
“李伯伯，我想拜托您一件事情。”说完买卖，小玖脑子转了转，向李掌柜提出一个请求。
“你说说看？”
小玖伸出手，指了指在矿山上忙活的赵大海，“大海哥一直都想跟着货郎出去见见世面，我想咱们店里如果下次去别的货栈采购，能不能带上他？不用担心，不要工钱，干粮也我们自己带好。”
李掌柜本来还犹豫，一听说不要钱粮，顿时头点的和捣蒜一样。“没问题，我一直就看大海这孩子挺好的，带他出去一趟没问题。”
小玖感谢着，收下了李掌柜的定钱。
那是几个有些许磨花了的铜板，这是她来人间界后，第一次有了属于自己的钱。
世间之人，熙熙攘攘，都为了这孔方兄而来，也都为了孔方兄而去。
她看着手上因为磨豆子而生起的水泡，觉得自己开始有点真正生活的样子了。